Ahimsa o non violenza – il primo di 10 principi morali dello Yoga

28/06/2014 by margot

Nella pratica dello Yoga è importante comprendere che la vita che scorre nelle nostre vene è la stessa che fluisce nelle vene di ogni creatura. Siamo tutti espressioni di Dio.  Se faccio del male a te, in realtà faccio del male a me stesso. Lo scopo dello Yoga è comprendere l’unità di tutta la vita. Se sono disposto a danneggiare la vita che è in me espressa in un altro essere umano, sto affermando un errore che è diametralmente opposto alla comprensione che cerco di raggiungere. Se desidero veramente comprendere l’unità di tutte le cose, devo vivere in modo tale di affermare costantemente quell’unità: con la mia gentilezza verso ogni essere vivente, con la compassione, con l’amore universale.

Tratto dal libro RAJA YOGA di swami KRIYANANDA

LATTE DI MANDORLE

22/03/2014 by margot

http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photo-homemade-almond-milk-bottle-small-jar-image34432075Le mandorle sono ricche di minerali alcalini naturali come calcio e magnesio, che aiutano a bilanciare l’acidità e il bilanciamento di zucchero nel sangue.100 grammi di mandorle contengono 266 milligrammi di calcio. 

Preparazione

Mettete le mandorle in ammollo, in modo che si ammorbidiscono. Poi basta frullare 100 grammi di mandorle in un litro d’acqua, meglio ancora se avete l’estrattore a freddo quello utilizzato anche per i succhi di frutta.

Per rendere il vostro latte di mandorle più dolce, oltre che più corposo, potete pensare di aggiungere al momento di frullare uno o due datteri.

Il latte di mandorle può essere utilizzato in cucina sia nelle preparazioni dolci che salate, al posto del latte vaccino o altre tipologie di latte vegetale Può essere impiegato per realizzare creme dolci per farcire, torte, biscotti, gelati e frullati. Per quanto riguarda le ricette salate, il latte di mandorle è ottimo nella preparazione della besciamella, e anche per preparare il pure di patate.

GOLDEN MILK il latte d’oro

22/02/2014 by margot

http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photography-golden-turmeric-milk-herbal-medicine-anti-inflammatory-shallow-dof-focus-brim-glass-foam-image30608637E’ una ricetta del Maestro Yogi Bhajan. Raccomandava ai suoi allievi per migliorare l’elasticità e così facendo riuscivano a rimanere più agevolmente nelle posizioni Yoga. Questa bevanda lubrifica, aiuta a rompere i depositi di calcio, riduce infiammazioni e rimuove le tossine.

Preparazione in due fasi

Mettere in un pentolino ¼ di tazza di curcuma e ½ tazza di acqua. Fare bollire mescolando lentamente finché diventi più densa. Quando è pronto questo preparato si può mettere in frigo perché lo useremmo per preparare la bevanda.

Per 40 giorni preparare la bevanda in questo modo:

¼ di cucchiaino del composto realizzato con la curcuma in una tazza di latte (anche vegetale) aggiungendo poi un cucchiaino di olio di mandorle dolci (mi raccomando quello per uso alimentare!). Si riscalda a piacimento e infine si aggiunge il miele, in quantità variabile a seconda dei gusti. Si può aggiungere anche la cannella.