Lo zenzero (Zingiber officinale) era una delle spezie privilegiate sia in ambito culinario che medico nella Cina e nella Roma antiche. Lo zenzero è ricco di fitonutrienti chiamati gingeroli che sono degli antiossidanti naturali e hanno proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali, un ottimo antidoto alla prevenzione di molte malattie. In Ayurveda lo zenzero ha un gusto piccante che aiuta ad accelerare il metabolismo. E’ considerata un’erba digestiva, stimolante ma anche riscaldante. Lo zenzero è usato comunemente contro i problemi di stomaco,contro il mal d’auto e generalmente anche per le febbri lievi. È eccellente per combattere la nausea e riscaldarti quando hai freddo (perché stimola la circolazione periferica). Si dice che lo zenzero aiuti a curare il raffreddore e riduca anche i tempi di guarigione.
Altre qualità dello zenzero: stimola la digestione, stimola la circolazione, allevia le coliche e l’indigestione, riduce la flatulenza, riduce il livello di zuccheri nel sangue, aumenta la perspirazione, calma i dolori mestruali, scioglie i grassi e aiuta a perdere peso, contribuisce a ridurre il mal di gola e la sinusite,inoltre è stato riscontrato un beneficio in caso di artrite, emicrania, asma. Read the rest of this entry »
