Lo zenzero (Zingiber officinale) era una delle spezie privilegiate sia in ambito culinario che medico nella Cina e nella Roma antiche. Lo zenzero è ricco di fitonutrienti chiamati gingeroli che sono degli antiossidanti naturali e hanno proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali, un ottimo antidoto alla prevenzione di molte malattie. In Ayurveda lo zenzero ha un […]

Il sapore dolce e al tempo stesso speziato della cannella è quello della sua corteccia. L’antica cultura dell’India e della Cina adoperavano la cannella come medicina. I medici della scuola Ayurvedica la usano per curare disturbi respiratori, problemi di stomaco, spasmi muscolari e diabete. La varietà migliore viene dallo Sri Lanka. Una volta macinata, la […]